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常喝三物汤能防治肿瘤?
所含有的抗癌物质——茄红素。” 广州中医药大学第一附属医院大肿瘤主任林丽珠教授介绍说，茄红素是植物果实和蔬菜中天然存在的一种类胡萝卜素，有高效的抗氧化作用，能清除人体内导致衰老、癌变的自由基，延缓衰老，帮助防紫外线，减少皮肤色素，帮助肌肤平衡水分及油脂分泌，美容护...
ce.jxcn.cn/c/11_10/09111309490250215.html  2009.11.13 10:07:24  

夜猫子应多吃胡萝卜
视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。此外，每天要多吃富含叶黄素的水果，可以防止视力退化。叶黄素属于“类胡萝卜素”，它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。...
ce.jxcn.cn/c/11_10/09113010212372296.html  2009.11.30 10:49:36  

五类美食阻击前列腺癌
瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。 五、猕猴桃 健康影响:猕猴桃富含氨基酸，其维生素c是等量柑橘的5～6倍，还有维生素b1、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养物质，尤其是“抗突变成分”谷胱甘肽，对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有一定的抑制作用。 食用建议...
ce.jxcn.cn/c/11_10/09111210371392742.html  2009.11.12 11:00:53  

质疑——“营养大米”不是米，是保健品
形状。在这家公司，记者还尝过用这种营养米粒与普通大米混合后煮出来的米饭，在口感上基本吃不出区别。据悉，该公司产品中，有种大米含有胡萝卜素，米粒呈胡萝卜色，这一品种掺合在大米中煮饭，一眼就能看出来。纯“人工米”的价格非常贵。 没饱口福先打口水仗 提倡者说：“营养...
ce.jxcn.cn/2444/2010-4-28/30053@685314.htm  2010.04.28 09:45:26  

下酒菜如何搭配更健康
的菜肴。但是，喝酒吃胡萝卜伤肝，因此，胡萝卜不能做下酒菜。 美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别需要注意的是，饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒。 最差下酒菜之四：凉粉、凉皮...
ce.jxcn.cn/c/11_10/0912410343727067.html  2009.12.04 10:51:45  


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