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豆油价格异常“敏感”凸现定价权遗失之痛
如果国内大豆生产消亡，大豆将完全依赖进口，我国的大豆供应及饲料工业、畜禽、水产养殖业的发展将面临全面威胁，我国食品营养所需植物蛋白和动物蛋白来源也将受制于人，危及我国食品安全。 　　《经济参考报》记者调查发现，随着外资在我国粮食领域的投资不断增加，国际投资集...
ce.jxcn.cn/c/1_2/09122109103284295.html  2009.12.21 09:24:38  

下酒菜如何搭配更健康
后吃点豆腐是大有好处的。 肉类和大豆中的胆碱，以及海鲜中的牛磺酸等，能够预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积。因此，含有均衡氨基酸的高蛋白食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等，是当之无愧的最理想下酒菜。 最佳下酒菜之四：蒜蓉蒸扇贝 贝类营养均衡，在饮酒后和宿醉...
ce.jxcn.cn/c/11_10/0912410343727067.html  2009.12.04 10:51:45  

美科学家研制出可杀死肿瘤细胞纳米机器人
vartis和Roche在内的很多生物技术及制药公司正在寻找可以控制RNA的方法，以便对特定基因产生干扰，防止可引起癌症、失明和艾滋病等的致病蛋白形成。不过，要获得能针对特定目标的疗法，面临很大挑战。 　　美国加州理工学院帕萨迪纳分校的一个科研组，利用纳米技术制成一种由铁传...
tech.sina.com.cn/d/2010-03-22/10163970028.shtml  2010.03.22 00:00:00  

日本研究小组用干细胞技术使牙龈再生
见率领的研究小组开发。研究人员提取了11名30岁至65岁的牙周病患者的骨髓液，对所含的间充质干细胞进行培养，使之增殖，之后与医疗用胶原蛋白混合，注入牙周病患者的患病部位。 　　结果，有6人的牙龈恢复了4毫米至8毫米，因牙周病而出现的牙齿和牙龈之间的缝隙也变小了。研究人...
tech.sina.com.cn/d/2010-03-22/12283970792.shtml  2010.03.22 00:00:00  

先吃菜后吃主食不健康
属于碳水化合物，很容易被人体消化吸收，不会给肠胃增加负担，同时碳水化合物在人体的代谢过程中，也几乎不会产生毒素。相比而言，一些高蛋白或高脂肪类的食物，在人体代谢中会产生许多对人体有害的物质。 在主食里粗粮是首选，富含纤维，可以促进胃肠蠕动，还能让多余脂肪排出体...
ce.jxcn.cn/c/11_10/0911612320713219.html  2009.11.06 12:41:07  

日本科学家欲用蚊子通过叮咬为人接种疫苗
受害者皮肤中注入一滴唾液来阻止受害者血液凝结。 　　该研究发表在《昆虫分子生物学》杂志上，在这项研究中，日本研究人员在蚊子唾液蛋白中添加了一种可引发免疫反应的抗原。负责这项研究的日本自治医科大学分子遗传学家茂户吉田教授表示，他们还在制作一种有效的疟疾疫苗，并称...
tech.sina.com.cn/d/2010-03-23/08443974512.shtml  2010.03.23 00:00:00  

进口乳制品安全问题突出 玛氏多美滋
装多乐加婴幼儿液体配方奶因“货证不符”被销毁。 　　而德芙、m&m’s、士力架等多个品牌的生产商玛氏,在继上个月因34.18吨的浓缩牛奶蛋白被抽检出含有阪崎肠杆菌被退货后,本月又有5批次来自新西兰的脱脂奶粉因“产品发生霉变”被销毁。 　　此外,广州市兴泽商贸进出口有限公司...
ce.jxcn.cn/c/9_3/09112410595122237.html  2009.11.24 11:06:34  

消费者质疑德清源“初产蛋”卖点不
消费者质疑德清源“初产蛋”卖点不 下一篇>> 　“抗体活性动物蛋白，可增强人体免疫力”、“蕴含天然免疫因子”……这不是某药品的广告，也不是某保健品的广告，而是印在某品牌盒装鸡蛋包装上的宣传语。 　　草鸡蛋、生态营养蛋、精品蛋……在一堆令人眼花缭乱的鸡蛋名称中，最...
ce.jxcn.cn/c/9_3/09121709482997228.html  2009.12.17 09:57:17  

食品添加剂新规本月实施 一盒牛奶含11种添加
的食品。比如，现在的猪肉价格都上涨了，有些火腿肠为啥还很便宜？就是一些杂牌火腿肠生产厂家在火腿肠里放很少的肉，兑上点儿香精和大豆蛋白，再加上点儿色素，让你吃起来仍然感觉像肉。这些对人体的危害还不算大，更大的危害在于一些商家违法使用化工原料，吊白块、苏丹红、三聚...
ce.jxcn.cn/2444/2010-6-8/30053@708334.htm  2010.06.08 09:54:24  


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