一、内容简介

　　中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！本书由中国茶叶博物馆的专业人士撰写，从茶史溯源、茶事茶萃、茶事茶萃三个方面介绍了相关的茶叶历史与知识，让青少年在阅读中了解中国茶的历史和文化，加深对中国传统文化的理解和感悟，充实文化底蕴，提升人文素养。

　　本书图文并茂，富有趣味性，是一本增长知识，陶冶情趣，兼具科普价值和人文价值，进行博物爱国教育的好书。

　　二、作者简介

　　吴晓力，中国茶叶博物馆党委书记、馆长，文博研究员，兼任中国国际茶文化研究会常务理事、副秘书长、中国博物馆协会理事、中国古陶瓷学会理事、浙江省茶叶学会副理事长、浙江省博物馆学会副会长、吴觉农茶学思想研究会副理事长、浙江大学文博系兼职教授、复旦大学硕士生专业导师。

　　长期从事历史文化研究及博物馆与文化项目策划、运营，致力于中国茶文化的保护、传承、弘扬与国际交流。主编历史文化领域专著十余部，策划的博物馆基本陈列先后两次荣获全国博物馆陈列展览优秀奖。

　　三、目录

　　第一篇　茶史溯源 ／ 001

　　第一章　孕育发轫的早期茶／ 002

　　第一节　我的故乡在中国——野生大茶树记／002

　　第二节　神奇的水晶肚——茶最初的发现及使用／006

　　第三节　茶的最先种植者／010

　　第四节　爱喝茶的古巴蜀人／011

　　第五节　三国就有的“以茶代酒”／015

　　第六节　以茶养廉——陆纳杖侄的故事／017

　　第七节　有趣的茶字及茶别名／019

　　第二章　法相初具的唐代茶／ 022

　　第一节　唐代的禅茶与贡茶／023

　　第二节　“茶圣”陆羽与《茶经》／025

　　第三节　法门寺的茶具／027

　　第四节　敦煌遗书《茶酒论》／030

　　第五节　卢仝与《七碗茶诗》／032

　　第六节　文成公主与茶／034

　　第七节　唐茶东渡／036

　　第三章　繁荣兴盛的宋代茶／ 039

　　第一节　宋人的游戏——斗茶／039

　　第二节　写茶书的皇帝／045

　　第三节　宋代的贡茶——龙团凤饼／048

　　第四节　点茶神器——黑釉盏／052

　　第五节　宋代文人与茶／055

　　第六节　径山茶宴与日本茶道／061

　　第七节　榷茶制度与茶马古道／064

　　第四章　承上启下的元代茶／ 068

　　第五章　返朴归真的明代茶／ 071

　　第一节　“废团改散”的朱元璋／071

　　第二节　山水田园文士茶／073

　　第三节　供春壶的故事与传世紫砂／076

　　第四节　中国瓷都景德镇／079

　　第五节　郑和与青花瓷茶具／081

　　第六章　走向世俗的清代茶／ 084

　　第一节　君不可一日无茶——清宫廷茶事／084

　　第二节　茶馆小社会／090

　　第三节　趣话茶庄、茶号／092

　　第四节　鸦片战争与茶叶贸易／096

　　第五节　“哥德堡”号商船与中国茶／099

　　第六节　神奇的盘肠壶／104

　　第七节　誓为祖国正茶名——当代“茶圣”吴觉农的故事／107

　　第二篇　茶事茶萃 ／ 111

　　第一章　茶树大家庭——茶树品种及分类／ 112

　　第二章　茶树的一生／ 115

　　第三章　从茶园到茶杯——六大茶类加工／ 117

　　第四章　茶艺初探／ 124

　　第一节　绿茶茶艺——西湖龙井茶艺／124

　　第二节　红茶茶艺——祁门红茶茶艺／129

　　第三节　乌龙茶茶艺——安溪铁观音茶艺／133

　　第五章　茶与健康／ 140

　　第六章　茶的用处真不少／ 143

　　第三篇　缤纷茶俗 ／ 147

　　第一章　各具特色的民族茶／ 148

　　第一节　藏族酥油茶／148

　　第二节　白族三道茶／151

　　第三节　土家族擂茶／154

　　第四节　侗族打油茶／156

　　第五节　傣族竹筒茶／158

　　第六节　苗族虫屎茶／160

　　第七节　回族盖碗茶／162

　　第二章　多姿多彩的世界茶／ 165

　　第一节　华茶远播／165

　　第二节　茶叶大盗／168

　　第三节　韩国饮茶面面观／170

　　第四节　探秘日本茶道／172

　　第五节　茶迷贵妇人——英国下午茶／174

　　第六节　绿茶也香甜——摩洛哥茶饮／177

　　第七节　北欧风情——俄罗斯茶／180

　　第八节　有趣的印度拉茶／182

　　第九节　美国冰茶／184

　　第四篇　中国茶叶博物馆简介／ 187